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BAC STMG - Sujet de Mercatique - Nouvelle-Calédonie session 2018 - L'Oli d'Oc

 
Dossiers et questions (téléchargez le sujet complet et les annexes)
   

SOUS-PARTIE 1 : Sujet de gestion (90 points)

Premier dossier : L'Oli d'Oc sur son marché
1.1 Mettez en évidence les principales tendances du marché de l'huile d'olive en France.
1.2 Identifiez les facteurs individuels explicatifs du comportement du consommateur de « l'huile d'olive du Midi de la France ».
1.3 Analysez l'évolution du chiffre d'affaires de L'Oli d'Oc de 2012 à 2016.
1.4 Caractérisez la gamme d'huile d'olive proposée par L'Oli d'Oc.
1.5 Concluez sur les points forts et les points faibles de l'offre de L'Oli d'Oc.
Deuxième dossier : L'Oli d'Oc et la valorisation de l'offre
2.1 Identifiez l'approche mercatique utilisée lors de la création de cette nouvelle ligne de produit.
2.2 Appréciez les qualités commerciales de la marque L'Huile aux Trésors.
2.3 Qualifiez la politique de marque de l'entreprise pour la nouvelle ligne et justifiez ce choix.
2.4 Montrez en quoi l'offre L'Huile aux Trésors contribue à la création de la valeur perçue par le consommateur.
Troisième dossier : L'Oli d'Oc et la communication"
3.1 Qualifiez les différents moyens de communication utilisés par L'Oli d'Oc.
3.2 Analysez le message de la publicité « presse », en termes d’argumentation commerciale.
3.3 Déterminez le support le plus adapté au regard de la cible visée.
3.4 Appréciez la pertinence de la campagne L'Huile aux Trésors au regard des objectifs de communication.
3.5 Analysez la rentabilité de la participation au marché de Noël de Clermont l'Hérault.
3.6 Concluez sur la pertinence du lancement de cette nouvelle ligne sur le marché de Noël.

SOUS-PARTIE 2 : Question relative à une problématique de gestion (30 points)

L'enrichissement d'une gamme est-il synonyme de succès ?


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