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Bac STMG - Mercatique - Oral, second groupe 2015 - Biocoop
 
Contexte et questions (sujet complet avec les annexes en téléchargement)  

Leader de la distribution alimentaire biologique spécialisée en France depuis plus de 25 ans, Biocoop s’illustre également par ses produits issus du commerce équitable et par un choix très étendu d’écoproduits et de cosmétiques. Précurseur, Biocoop revendique « l’agriculture biologique pour tous ».

Biocoop souhaite analyser le marché pour évaluer les tendances sur lesquelles elle devra s’appuyer afin de répondre aux mieux aux attentes des consommateurs et se développer.

1.1 - Analysez l’évolution du marché du bio en France de 2011 à 2014.

1.2 - Déterminez le chiffre d’affaires prévisionnel du marché du bio en France pour 2015. Relativisez cette prévision.

1.3 - Décrivez les facteurs explicatifs du comportement du consommateur de produits bio.

1.4 - Montrez que Biocoop adopte une démarche éthique.

1.5 - Concluez sur les perspectives de développement pour Biocoop en France.

1.6 - Une entreprise a-t-elle intérêt à intégrer la dimension éthique dans ses pratiques mercatiques ?